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- 3 Bicchieri gambero rosso
- 3 viti Vitae AIS
- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
- 5 Grappoli AIS
- James Suckling 90/100
- Luca Maroni 88/100
- Luca Maroni 91/100
- Luca Maroni 92/100
- Robert Parker 90/100
- Wine Enthusiast 90/100
- Wine Spectator 91/100
- Wine Spectator 92/100
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- Coq grillé
- Crespelle avec épinards et ricotta
- Côtelette à la milanaise.
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- Filet au poivre vert
- Filets de cabillaud
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- Fromages frais
- Fromages moyennement âgés
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- Gnocchi au ragoût
- Gâteaux de fruits et crème
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- Hors-d’œuvre de poisson
- Hors-d’œuvre de poisson fumé
- Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur
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- Orecchiette con cime di rapa
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- Pasta au thon
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- Saucisson
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- Steak à la pizzaïola
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- Tagliatelle avec champignon
- Thon en croûte de pistaches
- Tortellini au ragoût
- Trofie au Pesto
- Veau au thon
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- Viande bouillie
- Viande grillée
- Viande mijotée
- Viande rôtie
- jarret de porc au four
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