Spumante "DUBL Rosato" Metodo Classico Feudi di San Gregorio
Code produit 1891
CHF 38,24
Produit disponible
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | Feudi di San Gregorio |
| Dénomination | Spumante Rosato |
| Cépages | 100% Aglianico |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (AV) - Località Cerza Grossa |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Apéritif, Carpaccio de poisson, Légumes frits, Fruits de mer, Fromages frais, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Campanie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Le "Dubl" est un vin mousseux Rosé Méthode Classique issu de raisins Aglianico purs, vinifié en acier à température contrôlée avec un bref contact avec ses peaux. Par la suite, il commence l'affinement pendant au moins 12 mois sur les levures avec le régime de la méthode classique.
Caractéristiques de ce vin mousseux de Campanie
Robe rose pâle d'une grande brillance, avec un perlage subtil et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de fruits rouges mûrs. Le goût est persuasif et élégant, avec une persistance remarquable.
Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin mousseux Rosé
Parfait avec des entrées et des plats de poisson, il est recommandé en combinaison avec des plats à base de légumes et des fromages frais. Servir à une température de 8°-10°C dans un verre conique.
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