Vins Carignano
Le Carignano del Sulcis est l’un des vins les plus représentatifs de la Sardaigne pour sa personnalité unique et son goût incomparable qui le rend apprécié dans le monde entier. Le cépage homonyme à baie noire dont il est issu provient de la région méditerranéenne, où il s’est d’abord répandu en Espagne, en France, en Algérie, en Tunisie, puis en Italie, où sa culture a trouvé un terrain fertile jusqu’à la Sardaigne.
Certaines études en ont supposé les origines autochtones mais d’autres théories le reconduisent à la domination espagnole à travers laquelle ce cépage aurait été importé dans notre Péninsule, non sans raison que le raisin homonyme encore récemment a souvent été défini "Axina de Spagna". Mais ce sont les Phéniciens et les Carthaginois, deux mille ans auparavant, qui ont élu le Sulcis comme lieu de référence pour leur influence en Sardaigne, touchés par sa position stratégique face à la mer : sur ce territoire, situé dans la partie sud-ouest de l’île, Ils se sont probablement aussi consacrés aux premières cultures de raisins noirs, qui, selon de récentes découvertes archéologiques, ont été identifiées comme des raisins Carignano.
Les Différentes Variétés
Aujourd’hui le Carignan du Sulcis s’insère parmi les meilleurs vins sardes à Appellation d’Origine contrôlée : dans notre magasin vous le trouverez en différents types, chacune distincte pour des caractéristiques organoleptiques différentes et idéales pour répondre à des goûts différents. Le cahier des charges pour la production comprend six types différents : Rosso Riserva, Superiore, Rosato, Novello, Passito, qui doivent être obtenus strictement pour un bon 85% à partir de raisins du même nom, tandis que les 15% restants sont déterminés par des cépages rouges non aromatiques aptes à la culture pour la Région Sardaigne.
Le Carignano est un vin de qualité que vous pourrez acheter dans notre e-commerce à un prix exceptionnel en choisissant entre les versions sèches et les plus sucrées. Couleur rouge rubis qui tend au grenat avec le vieillissement, odeur vineuse et agréablement intense en bouche, dans sa version Supérieure ou Rosata vous offre une saveur sèche, savoureuse et harmonieuse qui révèle au nez fin et élégant. La version Passito a une couleur variable entre le rouge et l’ambre et une odeur intense et accompagne le palais avec une saveur douce, douce et veloutée.
Les Caves les plus Renommées du Panorama Insulaire
Parmi les vins rouges de Sardaigne le Carignano del Sulcis est une véritable excellence capable de faire parler de lui-même dans la version DOC, Particulièrement apprécié par les amateurs pour son goût harmonieux et son parfum particulièrement intense. Les caves du territoire ont tiré profit de cette longue histoire, en la combinant avec les dernières innovations dans le domaine œnologique : Sur le marché actuel, il s’agit d’un label renommé et certainement apprécié par les amateurs grâce à ce juste mélange entre les saveurs de la tradition et les techniques de production à l’avant-garde, qui ont permis sa commercialisation à grande échelle.
Dans notre boutique, vous pouvez acheter d’excellentes qualités de Carignano del Sulcis parmi les bouteilles de Cantina Mesa, appréciées pour leurs tons frais et balsamiques, avec des allusions aux fruits rouges mûrs et aux roses et pour le goût doux et velouté, mais ne manqueront pas les propositions Sella et Mosca d’Alghero, parmi lesquelles se distingue la version Réserve Vin de ce doc, produit en pureté et avec passage en barriques pendant 12 mois et affinage en bouteille pour 6 autres. Découvrez toutes les offres de notre magasin : en parcourant le catalogue en ligne de NegoziodelVino vous pourrez profiter de l’occasion d’acheter un produit d’excellence comme le Carignano del Sulcis, ne manquez pas l’occasion et choisissez votre bouteille de qualité!
