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- 3 Bicchieri gambero rosso
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- 4 Grappoli AIS
- 4 viti Vitae AIS
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- James Suckling 94/100
- Robert Parker 92/100
- Robert Parker 93/100
- Robert Parker 94/100
- Robert Parker 96/100
- Wine Spectator 92/100
- Wine Spectator 93/100
- Wine Spectator 94/100
- Wine Spectator 95/100
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- Fromages moyennement âgés
- Gibier
- Gnocchi au ragoût
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- Pasta avec sauce à la viande
- Porc grillé
- Porchetta
- Pâtisserie sèche
- Ravioli au potiron
- Risotto aux champignons
- Rôti
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