Vins IGT Friuli
Idéal pour ceux qui recherchent des produits de haute qualité, au goût intense et aux arômes uniques à apporter à table ou à offrir à de chers amis, adaptés à toute occasion, les Vins Friuli IGT sont disponibles à la vente en ligne sur ce site, en promotion et à prix réduits.
Produits à partir de cépages d’origine millénaire i vins Friuli Venezia Giulia, dans leurs sélections IGT, naissent dans un territoire avec une vocation innée pour la culture avec plus de 20.000 hectares de surfaces cultivées avec les meilleures qualités de raisins italiens.
Protagonistes nationaux et internationaux surtout en ce qui concerne la production des blancs, les vignobles de production du vin blanc frioulan dont proviennent les produits IGT, ont des origines anciennes, savamment développées par les Romains qui améliorèrent et étendirent ce qui avait déjà été fait par les habitants de la région, en réussissant à remodeler les profils des pentes préalpines avec la construction de terrasses de vigne.
Au Moyen Âge, la ribolla, une production typique de la Vénétie julienne, était un cadeau particulièrement apprécié des cours européennes promu par les commerçants de la République de Venise et utilisé comme marchandise d’échange ou moyen de paiement de dettes et de tributs.
Le terme indication géographique typique abrégé présent sur le nom IGT vin Friuli, indique une reconnaissance réservée aux productions avec des raisins provenant pour au moins 85% de la région de production, peut offrir la bonne place dans les cartes de vin détaillées.
L’indication est réservée aux produits suivants : rouges, même dans la typologie nouvelle et pétillante, blancs, aussi dans la typologie pétillante, rosés, même dans la typologie pétillante.
Culture attentive et production de qualité
Le sol des cépages utilisé pour la production du Vin IGT Friuli, caractérisé par des marnes et des grès d’origine eocénique prévoit la taille Guyot, une méthode de positionnement géométrique des plantes capable de maximiser la production et d’améliorer la qualité du produit en permettant une parfaite maturation.
La méthode de vinification, suivie par les principaux producteurs du Venezia Giulia est la même que celle suivie par cave Jermann, renommée entreprise présente sur le territoire et prévoit la fermentation à l’intérieur de grands récipients en acier inoxydable, à température contrôlée selon les méthodes modernes en mesure d’éviter la maturation excessive des raisins et en contrôlant leur degré d’alcool.
Après l’affinage dans des fûts en chêne français, le produit est mis en bouteille et conservé dans des locaux conditionnés pendant au moins 4 mois avant d’être mis sur le marché.
Caractéristiques et combinaisons riches en style
Les vins IGT Friuli sont capables d’offrir des saveurs raffinées et se présentent selon la variété avec des couleurs rouge rubis aux reflets grenats, caractérisées par un bouquet complexe, où se mêlent une série d’essences aux senteurs de prune, de figue de Barbarie, de poivre blanc et se fondent avec des notes de saveur d’avocat, de nèfle et de chardon ou de couleurs blanches aux reflets dorés et intenses avec une saveur sèche douce qui rappellent le miel et les fleurs sauvages.
Les gradations variables autour de 13% Vol. rendent les produits jamais trop alcoolisés et aptes à être bu en compagnie ou dégustés pendant les repas.
La bonne température est très importante pour faire mieux ressortir ses caractéristiques organoleptiques. Habituellement indiquée sur l’étiquette de l’IGT Frioulan, elle peut varier de 17-18 mni pour les vins rouges et 10-12preg pour les blancs qui nécessitent habituellement des températures plus basses pour le rendre meilleur.
Les combinaisons idéales pour le vin Friuli IGT dépendent du type de variété choisi et peuvent varier de fromages de maturation moyenne, viandes rouges, de bœuf et de porc rôties ou bouillies qui, grâce à leurs quantités de matières grasses, peuvent mieux se marier avec ce type de vin, tandis que fromages mous, les viandes blanches, le saumon et le poisson et les légumes parviennent généralement à s’harmoniser parfaitement avec les blancs.
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