Vin Rouge Campano
La Campanie est reconnue comme l’une des régions péninsulaires parmi les plus anciennes comme tradition vitivinicole, et c’est précisément dans ces terres que certains ont trouvé leur consécration
vins rouges italiens considérés parmi les meilleurs pour la qualité et le prestige, à tel point qu’aujourd’hui les vins rouges campaniens sont parmi les plus demandés sur le marché, tant pour la table de tous les jours que pour celle de la restauration mondiale. Les caractéristiques morphologiques du territoire régional, nous parlons d’au moins la moitié de type collinaire et d’un tiers montagneux, rendent la Campanie parfaitement adaptée pour accueillir de nombreux cépages de typologie différente, Et c’est justement de ces baies rouges que naissent certaines des bouteilles qui aujourd’hui égayent la table dressée dans de nombreuses maisons, et qui portent le vin rouge de Campanie à des niveaux d’excellence. Beaucoup de ce succès est dû aussi aux techniques de vinification utilisées pour les
vins campaniens, qui naissent d’un mélange parfait dérivé de l’expérience des viticulteurs locaux, associée aux approches modernes que les nouvelles technologies permettent d’utiliser, sans oublier les méthodes d’élevage des différents cépages, qui se modifient en s’adaptant aux différentes zones du territoire, en offrant un produit varié mais aussi parfait pour être travaillé au mieux.
Arômes et saveurs du Vin Rouge de la Campanie
Quand on débouche une bouteille de vin rouge Campania, la première impression est de se trouver immergé dans la belle campagne de la région, grâce à des arômes frais et intenses qui proviennent directement de la terre où le cépage est cultivé. L’un des cépages à baies rouges qui reflète le mieux les caractéristiques du territoire, en plus d’être l’un des plus importants, est l’Aglianico, dont la vigne donne également d’autres cépages célèbres comme le Taurasi et l’Aleatico, et qui représente aujourd’hui l’une des productions phares de la région, apportant sur la table des bouteilles au goût unique qui ne laissent jamais insatisfaits. Le
vin Aglianico est affiné presque exclusivement en fûts de bois ou barriques de chêne, ce qui permet d’adoucir le produit final, avec un goût à table qui dépasse de loin toutes les attentes. Au catalogue des vins rouges Campania s’ajoutent le déjà mentionné Taurasi DOCG, un rouge rubis intense, fruit d’un vieillissement d’au moins trois ans avant de pouvoir être goûté, qui unit son arôme fruité à une saveur douce mais en même temps complexe et persistante, Idéal pour ceux qui aiment déguster un verre de vin avec des amis sur une froide soirée d’hiver.
Combinaisons connues des Vins Rouges Campani
Parmi les combinaisons connues du vin rouge de Campanie, il y a certainement celle avec les plats gastronomiques régionaux typiques, Mieux que d’autres, ils sont adaptés pour rehausser le goût et l’arôme des bouteilles de ce vin local très apprécié. Comme tout bon vin rouge qui se respecte, le Campanien convient parfaitement pour accompagner sur la table des viandes rouges rôties, des fromages affinés et des entrées au goût fort et fort. Très souvent, les vins rouges Campania sont également utilisés comme accompagnement pour les apéritifs, où avec de la charcuterie fraîche et de la charcuterie, ils deviennent le mélange parfait pour une bonne réussite à table. Si vous souhaitez acheter au meilleur prix les plus belles bouteilles de vin rouge de Campanie, il vous suffit de vous rendre sur notre site de
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