Andreola vins
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Cave Andreola
Fondée en 1984, la ferme Andreola est née dans la zone du Valdobbiadene Prosecco Superiore avec l’intention de protéger le territoire, particulièrement adapté à la viticulture, pour offrir une production de haute qualité, Basé sur un travail entièrement manuel.
Aujourd’hui, la cave est le porte-parole de cette philosophie, en poursuivant la gestion familiale de l’entreprise mais en combinant habilement des méthodes anciennes avec des technologies modernes, du soin du vignoble à l’embouteillage final.
Ici vous trouverez un large choix d’étiquettes de la cave Andreola, des vins au style unique, particulièrement appréciés parmi les bulles italiennes pour leur grande pureté, leurs arômes intenses et leur harmonie, obtenu par la valorisation maximale des caractéristiques d’origine.
Les lignes DOCG de l’entreprise se distinguent par leur élégance et leur unicité, qui s’expriment également dans l’attention portée à l’emballage, minimal et iconique, essentiel pour illustrer clairement la traçabilité des vignobles. Avec une approche innovante, basée sur la communication contemporaine, la cave, tout en maintenant le contact avec ses racines, s’est ouverte de plus en plus aux marchés étrangers, En atteignant une position de premier plan qui lui a permis de conquérir d’importants partenariats nationaux et internationaux.
Territoire et vins
Le vignoble de la cave Andreola est entouré de collines, à forte pente, qui s’étendent d’est en ouest, entre la mer et les Préalpes. Constitué de roches et de sable argileux, le sol offre différentes combinaisons d’exposition, rendant chaque micro-zone unique : les caractéristiques uniques des vins tels que le Rive et le Cartizze sont nées ici, l’un des plus prestigieux labels de la cave Andreola. L’exposition au sud et l’altitude entre 100 et 500 mètres garantissent la variation thermique idéale pour développer une bonne intensité aromatique.
Ici, le cépage Glera trouve son habitat idéal, d’où la société Andreola produit le Valdobbiadene Superiore, l’une des meilleures excellences parmi les prosecco italiens. Et toujours dans ces terroirs naît le terme "viticulture héroïque", avec lequel la cave crée son identité, en promouvant la culture des cépages en montagne : les vins produits sont littéralement "faits à la main" Sur un terrain dont la pente est supérieure à 30% avec des systèmes viticoles en terrasses et marches, caractéristiques apparemment difficiles qui sont devenues aujourd’hui le point fort de l’entreprise.
Petits territoires pour les grands vins mousseux
Des petits territoires de l’entreprise naissent les grands mousseux Andreola, reconnus et appréciés dans le monde entier. Les différentes cuvées sont obtenues en combinant habilement les raisins provenant des différentes micro-zones du territoire, chacun capable de donner au vin des caractéristiques uniques qui s’expriment dans différentes nuances sucrées.
Le Brut est issu des vignobles historiques de l’entreprise, à une altitude comprise entre 250 et 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce qui donne plus de complexité aromatique et gustative. La vinification prévoit l’utilisation des raisins blancs avec fermentation et prise de mousse par méthode classique, suivie d’une fermentation en silos. À l’aspect se caractérise par la couleur jaune paille et le perlage fin et persistant, le parfum au nez est fruité avec des notes de glycine et de rose, au palais légèrement savoureux et frais.
Les versions Dry et Extra Dry sont produites avec un pressage doux des raisins pour extraire le moût en fleur et la fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, Suivi d’un passage en autoclave selon la méthode Martinotti ou d’une maturation en bouteille avant la commercialisation. À l’examen organoleptique, ils se présentent avec un fin perlage, le parfum au nez révèle de délicates notes florales, le goût est balsamique et élégant, avec une finale légèrement amande. Découvrez les vins Andreola en vente o et profitez des offres de notre vinothèque en ligne pour acheter les meilleures étiquettes d’une des caves les plus renommées de Valdobbiadene
