Les vins Bortolomiol que vous trouvez en vente dans la boutique de Store del Vino sont une excellence de la production œnologique italienne, réalisés dans une exploitation viticole historique à Valdobbiadene. Dans ce territoire capable de donner prosecchi célèbres dans le monde entier, la cave Bortolomiol est considérée comme une pionnière du vin mousseux italien grâce à la production de bouteilles de haute qualité, capables de se distinguer dans la table pour finesse et élégance. La riche offre de la cave est possible grâce à la transformation de 5 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, auxquels s’ajoute un vaste réseau de partenaires donneurs qui participent au projet de l’exploitation : la culture de la Glera occupe une position importante, une typologie de cépage considérée comme protagoniste de cette zone. Les piliers qui guident la philosophie de l’entreprise sont la durabilité environnementale, l’engagement écologique et social et la protection de la biodiversité, avec l’objectif de réaliser des bouteilles porteuses de valeurs et capables de toucher des sommets qualitatifs importants, à partir du Bandarossa et du Supérieur de Cartizze que vous trouverez en vente dans notre bar à vin en ligne à un prix imbattable.
Typologies de vins Bortolomiol
Les bouteilles du domaine représentent une étape importante dans l’histoire de l’œnologie italienne, en effet elles sont souvent le résultat d’une expérimentation à l’avant-garde et gagnante. Parmi les propositions de notre magasin, vous trouverez la version de Prosecco Brut réalisée à partir de la cave, la première à avoir été pensée et produite comme alternative à l’existant Extra Dry : étiqueté avec le nom Prior en raison du fait qu’il a été le premier prosecco brut en Italie, présente une couleur jaune paille brillante, et une saveur et un arôme fruités et aromatiques. De la sélection de cépages particulièrement adaptés et avec une meilleure exposition naît en revanche la vinification du Bortolomiol Banda Rossa, dont le nom est lié à l’habitude de la cave de marquer avec une "bande rouge" ces bouteilles de valeur particulière, réservées aux occasions spéciales. Parmi les spumanti du magasin, ces vins Bortolomiol offrent un perlage fin et persistant, tandis que le nez diffuse des parfums fruités et floraux. Les versions de Bortolomiol Rosé vinifiées en pureté à partir de raisins Pinot Noir, caractérisées par des notes de sous-bois et une saveur fraîche, élégante, sèche et minérale, sont également intéressantes.
Combinaisons Recommandées
La large gamme de bouteilles réalisée par l’entreprise est parfaite pour accompagner des moments de convivialité entre amis et parents, se prêtant magistralement à des combinaisons de différents types. Un exemple sont les propositions de la cave Bortolomiol que vous trouvez en vente parmi les vins Cartizze Valdobbiadene, à partir du vin mousseux Dry Millesimato Docg : idéal à siroter en grandes occasions, trouve une excellente combinaison avec la petite pâtisserie sèche délicatement sucrée. Le Brut Millesimato Prior est parfait pour accompagner un menu à base de poisson, un prosecco capable de mettre en valeur des plats de fruits de mer, des plats assaisonnés d’huile d’olive extra vierge comme la salade de poisson et, de manière surprenante, des croûtons de lard. Ne manquez pas non plus les bouteilles de la cave emballées avec des emballages spéciaux, tels que les prosecchi de la typologie Superiore enrichis par des étuis sérigraphiés, parfaits comme idée cadeau de grande classe : excellents en combinaison avec les plats à base de poisson, sont capables d’exalter les brochettes de poulet ou d’autres plats de viande blanche. Visitez dès maintenant notre magasin et achetez en un clic les meilleurs vins Bortolomiol en mesure de vous faire vivre un moment de dégustation unique.
