Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC en boîte Ferrari

L'agrément Trente DOC il garantit l'Appellation d'Origine Contrôlée, l'attention aux traditions locales et l'esprit raffiné et moderne. Ce vin Maximum Blanc de Blancs de Maison Ferrari est principalement dédié à la restauration de classe. C'est précisément grâce à sa polyvalence qu'il est capable de s'adapter à tous les repas de la gastronomie nationale. La production et la culture de la vigne concernent un vaste éventail de communes de la Vallée de l'Adige, Cambra et della Valle dei Laghi dans le centre du Trentin . Et toutes les terres relèvent de la gamme DOC à partir de 300 mètres pour atteindre jusqu'à 700 mètres d'altitude. La production voit l'utilisation de raisins Chardonnay récoltés manuellement en septembre.L'élevage se déroule pendant 36 mois pendant lesquels le vin repose sur lies dans ses propres cultures.

Caractéristiques de la Ferrari Maximum Blanc de Blancs Spumante

Le vin Maximum Blanc de Blancs atteint une teneur en alcool de 12,5 degrés et prend une couleur jaune paille intense. Les sensations olfactives sont larges et distinctes, le fruit mûr, le pain croustillant, la noisette et un gros bouquet floral sont bien perçus. Le goût est doux, élégant et harmonieux, il a une personnalité remarquable, des notes fruitées intenses typiques du Chardonnay flanquées de parfums de levure. Le perlage est fin et de bonne persistance et de faible vigueur.

Suggestions d'accords avec la Ferrari Maximum Blanc de Blancs

Excellent vin de tout le repas, Maximum Blanc de Blancs s'accorde aussi bien avec des plats légers de légumes qu'avec des plats de viande et de poisson plus structurés. Il doit être servi frais à 10°C maximum 12 dans un verre haut et effilé.