Lago di Caldaro Classico Superiore COLTERENZIO

Code produit 3709
CHF 11,95
Produit disponible
Expédition sous mardi 26 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave COLTERENZIO
Dénomination Alto Adige
Millesime 2022
Cépages 100% Schiava
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 38
Siège de la Cave Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Carte des vins Schiava
Combinaison Pasta all'amatriciana, Risotti, Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Coq grillé, Escalopes aux champignons, Viande grillée
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Ce vin Lago di Caldaro Classico Superiore de la cave Colterence , exprime toutes les caractéristiques particulières de la zone de production, dans laquelle les précieuses vignes sont cultivées. La tradition de Tyrol du Sud , trouve son expression maximale dans cette étiquette. Le cépage utilisé est celui de Esclave 100% pur. L'origine des vignes se trouve dans la zone DOC Alto Adige, sur des pentes à une altitude de 410 maximum 440 mètres d'altitude. Le sol est morainique-porphyrique, avec des sédiments sableux. La vinification implique une fermentation malolactique sur les peaux dans un fermenteur en acier. Enfin, il est élevé pendant 4 mois dans des cuves en béton.

 

Caractéristiques de ce vin rouge de la cave Colterenzio

En apparence, il a une couleur rouge rubis brillante. Le nez est riche en bouquet olfactif et principalement fruité, composé de notes de fruits rouges et de cerises en particulier. Le goût est frais et juteux, coulant et soutenu par une texture tannique douce. Bonne longueur.

 

Accords conseillés lors de la dégustation du Lago di Caldaro Classico Superiore

Excellent à déboucher à l'apéritif, il est parfait en association avec le speck. Il doit être servi à 14°C dans un verre à vin haut et large.

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