Pinot Nero DOC LA VIS
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Luca Maroni | 92/100 | 2020 |
| Cave | LA VIS |
| Dénomination | Pinot Nero Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TN/66 |
| Siège de la Cave | Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7 |
| Carte des vins | Pinot Nero |
| Combinaison | Agneau, Coq grillé, Viande grillée, jarret de porc au four, Pizza, Pasta all'amatriciana, Charcuteries et saucisses, Roast-beef |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Issu de la vinification de cépages Pinot Noir.L'origine est celle classique des Communes de La-vis et Giovo, Trentin. La vinification comprend des vendanges manuelles dans la dernière semaine de septembre, une fermentation en cuves inox thermorégulées, un élevage en barriques de chêne français pendant environ 5/6 mois, avant la mise en bouteille.
Caractéristiques de ce Pinot Noir Doc
En apparence, le vin a une couleur rouge rubis pâle. Le bouquet est intense avec des notes de cerise et de griotte qui se termine lentement par un arôme agréable et typique de fruits rouges des sous-bois. Au goût en bouche, le vin est délicat et fruité, tandis que les tanins épais et soyeux lui confèrent un goût plein et agréablement long.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge du domaine La-Vis
Un vin parfait pour accompagner les viandes blanches, les charcuteries, les fromages semi-affinés. La température optimale de service est de 16°C.
