Falanghina del Sannio "Senete" DOP LA GUARDIENSE

Codice Prodotto 3877
CHF 12,72
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Caratteristiche
Cantina LA GUARDIENSE
Denominazione Falanghina del Sannio Dop
Annata 2023
Uvaggio 100% Falanghina
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BN/16
Sede Cantina Cantina Sociale La Guardiense - Guardia Sanframondi (BN) - Via Santa Lucia, 104
Carte des vins Falanghina
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Moules, Charcuteries et saucisses, Calamars farcis, Poisson grillé, Poisson à la vapeur, Salade de poulpe, Pasta au thon
Format Bouteille standard
Région Campanie (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

L'étiquette de cette Falanghina de la cave La Gardienne , appartenant à la ligne Cru, est vinifié à partir de raisins soigneusement sélectionnés de Falanghina 100% pur. La provenance est la classique de Sannio Beneventano dans le coeur voué de la Campanie Oriental. Les vendanges, selon la tradition de l'entreprise, ont lieu dans la seconde quinzaine de septembre et prévoient la vinification avec cryo-macération à une température contrôlée de 8° C en réduction avec ensuite pressurage doux en acier inoxydable, pendant 20 jours, fermentation à température contrôlée et constante 13° c.

 

Caractéristiques de ce vin blanc de Campanie

Apparence la couleur est jaune paille. L'examen organoleptique nous donne un arôme caractéristique du cépage, fruité et d'une intensité considérable. Le goût a de riches sensations d'acidité et de sapidité qui augmentent progressivement, donnant un goût équilibré et agréable.

 

Accords recommandés lors de la dégustation de ce vin de la Cantina La Guardiense

Apéritifs délicats, gnocchis à la sauce tomate, pâtes et courgettes, risottos et timbales de riz, carpaccio de poisson et de viande, caprese à la mozzarella de bufflonne, coquillages, plats à base de poisson, excellent avec la courgette parmigiana.Essayez-le aussi en accompagnement de fromages crémeux. La température optimale de service est de 8°C.

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