Chianti DOCG I Mori

I Mori 
Produkt Code 0026
CHF 8,65 CHF 10,60
Anfangspreis CHF 10,60
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 90/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei I Mori
Bezeichnung Chianti Docg
Jahrgang 2023
Rebsorten 80% Sangiovese, 10% Canaiolo e 10% Merlot
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF FI 14144
Weinkellereigebäude Azienda Agricola I Mori - Lastra a Signa (FI) - Via Maremmana, 22
Carte des vins Chianti
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande mijotée, Fromage affiné, Viande grillée, Viande blanche, Côtelette à la milanaise., Saucisson, Tagliatelle avec champignon
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Le Chianti DOCG est l'un des vins rouges les plus connus du Toscane . Produit avec des vignes cultivées sur les collines autour de Florence, au sud de la région du Chianti. Les raisins qui donnent naissance à ce vin sont : 80 % Sangiovese, 10 % Cannaiolo et 10 % Colorino. Les raisins sont vendangés à la main et la macération a lieu à température contrôlée.

 

Les caractéristiques du vin

La couleur est rouge rubis intense. Le parfum est fruité avec un arrière-goût épicé. Le goût est sec, équilibré et légèrement tannique.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de ce Chianti

A servir dans de grands gobelets à une température de 16-18°C; il améliore ses qualités s'il est ouvert quelques minutes avant d'être consommé. Il se marie très bien avec les entrées, en particulier celles de la tradition toscane, avec les seconds plats à base de viande rouge et de fromages affinés.

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