Montepulciano d'Abruzzo "Tertulia" DOC Fattoria Giuseppe Savini

Code produit 0018
CHF 7,03 CHF 9,80
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Points sommelier 88/100 2024
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Caractéristiques
Cave Fattoria Giuseppe Savini
Dénomination Montepulciano d'Abruzzo Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Montepulciano
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF TE/3137
Siège de la Cave Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare
Carte des vins Montepulciano d'Abruzzo
Combinaison Pasta avec sauce à la viande, Viande rôtie, Viande grillée, Viande mijotée, Fromages moyennement âgés, Fromage affiné, Steak à la pizzaïola, Roast-beef
Format Bouteille standard
Région Abruzzes (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Le Montepulciano d'Abruzzes "Tertulia" DOC est produit avec 100% de raisins Montepulciano qui sont récoltés à la mi-octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et la macération dure 15 jours à une température contrôlée de 25°C. L'affinage en bouteille dure au moins 3 mois et se prête au vieillissement.

 

Caractéristiques de Montepulciano D'Abruzzo "Tertulia"

La couleur est rouge rubis de concentration moyenne. Le parfum est fruité avec des notes de myrtilles fraîchement cueillies, de mûres et des notes florales. La bouche est pleine, justement tannique, avec une bonne douceur et une délicate sapidité et la finale rappelle le goût du fruit.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin des Abruzzes

A servir dans de grands gobelets à une température de 18-20°C, pour rehausser ses caractéristiques il a besoin d'oxygénation, il est conseillé de le déboucher quelques heures avant. Il se marie bien avec les premiers et seconds plats à base de viande.

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