Piémont Albarossa DOC CASTELLO DI NEIVE

Code produit 4913
CHF 29,64 CHF 31,00
Prix ​​initial CHF 31,00
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
Luca Maroni 96/100 2021
3 viti Vitae AIS 2021
Voir tous


Caractéristiques
Cave CASTELLO DI NEIVE
Dénomination Piemonte Albarossa Doc
Millesime 2019
Cépages 100% Albarossa
Degré alcoolique 15,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN 9021
Siège de la Cave CASTELLO DI NEIVE - Neive (CN) - Via Castelborgo, 1
Carte des vins Albarossa
Combinaison Charcuteries et saucisses, Coq grillé, Gnocchi au ragoût, Pasta all'amatriciana, Escalopes aux champignons, Viande grillée, Fromages moyennement âgés, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

L'Albarossa de la cave piémontaise Castello di Neive est produite avec des raisins aube Rouge dans la pureté, cultivé dans les vignes de l'entreprise : ce cépage est issu d'un croisement entre Nebbiolo et Barbera au début du siècle dernier. Après les vendanges manuelles en septembre, les raisins sont pressés doucement puis vinifiés ; le moût fermente ensuite en acier puis passe dans de grands fûts pendant 12 mois.

Caractéristiques de ce vin piémontais

A l'examen organoleptique, il apparaît comme un vin avec une couleur rouge rubis intense; au nez, il a de fortes notes de fruits rouges avec une finale balsamique; en bouche, il est ample, structuré et d'un excellent équilibre.

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Ce vin est parfait en association avec des plats principaux à base de viande, même structurés. A servir à une température de 16-18°C dans un verre à vin assez grand.

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