Piémont
Nous vous proposons les meilleurs vins piémontais en vente en ligne, des articles produits par les caves les plus renommées, adaptés à la dégustation avec différents plats et disponibles en bouteilles adaptées à toutes les occasions et à des prix extrêmement abordables.
C’est depuis les temps les plus anciens que cette région italienne se montre particulièrement adaptée à la viticulture et à la production de qualité, en effet depuis l’époque de la romanisation, les collines et les montagnes de la région ont permis aux habitants de la région de travailler un terrain incroyablement propice à la culture.
Bien que la tradition ait été conservée plus ou moins intacte pendant des siècles, c’est au cours des trois cents dernières années que la production a connu un véritable boom, faisant émerger le territoire comme un véritable fer de lance de la viticulture italienne et mondiale. En effet, tous les passionnés et amateurs de bonne boisson connaissent les territoires du Monferrato et des Langhe.
Non seulement des produits solides et de la production semi-artisanale, en fait, c’est depuis la fin du XIXe siècle que la région devient la terre natale des bulles italiennes, avec le développement à Asti de la méthode Martinotti, devenue ensuite la norme - alternant avec la méthode classique - pour la production de vin mousseux. Il s’agit aujourd’hui d’une des régions les plus établies dans le secteur, avec un très grand nombre d’AOP et de caves de prestige capables d’exporter dans le monde entier.
Sélection attentive et soin du produit
Parmi les vins du Piémont au caractère plus connu, il y a sans aucun doute le Barolo, produit par les cépages de Nebbiolo, très répandu depuis des temps immémoriaux dans les Langhe et précieux pour leur raisin particulier et leur vin, adapté au vieillissement et capable de se développer au fil des mois sans perdre d’arôme. Il s’agit d’un vin piémontais à l’histoire prestigieuse, apprécié par les souverains de Savoie et envié par les cours de toute l’Europe, cultivé sur des sols calcaires et argileux et nécessitant trois ans de vieillissement. Il présente un goût corsé et un parfum très intense typique des meilleurs vins Piémont rouges, plutôt tanniques et adaptés au vieillissement, dont il est presque un ambassadeur avec une saveur forte comme l’excellent Bramaterra, ou les Monferrato rouges secs, frais et parfaits pour les repas.
Sur le front opposé se trouve le vin Brachetto Piemonte qui ne supporte pas le vieillissement et en effet sa consommation ne dépasse pas deux ans après la vinification. Une boisson à la teneur en alcool contenue avec un parfum délicat et aromatique qui renvoie aux notes des fruits mûrs et aux arômes floraux importants.
Produits de haute qualité issus de combinaisons intemporelles
Outre la grande disponibilité de rouges de très haute qualité et au caractère décidé et corsé, de nombreuses qualités de vins Piémont blancs, des vins pétillants, frais et célèbres dans le monde entier comme le muscat d’Asti jusqu’au Roero Arneis de Cuneo, à l’arôme herbacé et au goût amer.
Les combinaisons idéales avec le vin piémontais sont les plus classiques et se réfèrent aux produits œnogastronomiques du territoire, mais l’offre énorme de vins offre également la possibilité d’identifier quelques bouteilles adaptées à des combinaisons particulières, comme les rosati Piemonte, toujours plus populaires malgré la présence encombrante des géants rouges et blancs. C’est un article qui exprime le meilleur de ses propriétés organoleptiques avec des champignons, fondue et fromages frais, avec des risottos et même avec des fruits de mer, des crevettes et du saumon.
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