Piemonte Rosato "Lavignone" DOC PICO MACCARIO
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
| Cave | PICO MACCARIO |
| Dénomination | Piemonte Doc |
| Millesime | 2021 |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | AT 3886 |
| Siège de la Cave | PICO MACCARIO - Mombaruzzo (AT) - Via Giovanni Cordara, 87 |
| Carte des vins | Piemonte Igt |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Piémont (Italie) |
| Style | Fruité |
Ce vin rosé du Piémont est issu d'un assemblage de cépages barbera, freisa et cabernet sauvignon provenant de vignobles situés sur des collines morainiques riches en roches et pierres. Après la récolte manuelle des raisins lorsqu'ils ont atteint une parfaite maturité, un bref contact a lieu entre les peaux et le moût avec une séparation ultérieure et une fermentation en acier à une température contrôlée.
Caractéristiques de ce vin piémontais
Le test organoleptique montre une couleur rose pâle aux reflets orangés. Les notes olfactives rappellent un bouquet floral et d'agrumes ; en bouche, il est frais et avec un excellent équilibre.
Accords conseillés avec ce vin rosé piémontais
Particulièrement adapté en combinaison avec des plats à base de viandes blanches ou des plats principaux de poisson. Essayez-le avec une pizza. Servir à une température de 12/14°C.
