"FUSION" vin mousseux de Pinot Noir Méthode Classique GIORGI
| Points sommelier | 89/100 | 2024 |
| Cave | GIORGI |
| Dénomination | Spumante Metodo Classico |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | PV/8184 |
| Siège de la Cave | Giorgi - Canneto Pavese (PV) - Frazione Campo Noce, 39/A |
| Carte des vins | Spumante |
| Combinaison | Apéritif, Friture de poisson, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Bar, Poisson grillé, Fromages frais, Risotto aux fruits de mer |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le vin pétillant Fusion Méthode classique de Cave Giorgi , enferme son essence dans son nom : la fusion de la sagesse humaine en matière de vin mousseux et le territoire adapté à ce type de vins de la Au-delà de Pavese. Le type de vin mousseux est celui de la Méthode Classique, qui donne richesse et arôme à chaque vin mousseux. La zone de production est Oltrepò Pavese. Pour la vinification sont utilisés en Blend des raisins de Pinot noir pour 70% et des raisins de Chardonnay pour les 30 % restants. La vinification se déroule à température contrôlée en cuve inox.
Caractéristiques de la Méthode Classique Pinot Noir Fusion Spumante
A l'examen organoleptique ce vin montre une robe jaune paille brillante, les reflets tendent vers le doré. Le parfum a un arôme frais et parfumé, avec des notes de mandarine et de vanille. La bouche est veloutée, riche et agréablement fraîche.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce Spumante de la Cave Giorgi
Un vin mousseux de la cave Giorgi, d'Oltrepò Pavese qui se marie parfaitement avec les entrées délicates des apéritifs informels. Exceptionnel tout au long du repas. Essayez-le avec le risotto de perche.Il doit être servi à 7°C dans un verre à vin haut et effilé.
