Vin mousseux "CRUDO ROSE" Extra Dry GIORGI

GIORGI 
Code produit 2399
CHF 20,39
Produit disponible
Expédition sous jeudi 07 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave GIORGI
Dénomination Vino Spumante
Cépages 80% Pinot Nero 20% Chardonnay
Degré alcoolique 12,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF PV/8184
Siège de la Cave Giorgi - Canneto Pavese (PV) - Frazione Campo Noce, 39/A
Carte des vins Spumante
Combinaison Apéritif, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Spaghetti aux palourdes, Moules, Sushi-sashimi, Fromages frais, Risotto aux légumes, Légumes frits
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Du Cave Giorgi Oltrepò Pavese, un vin mousseux qui rappelle l'ensemble Tradition lombarde d'un temps et la particularité d'être naturel et caractérisé dans la production par le minimum d'intervention humaine. Un "Crudo Rosé" Vin pétillant Méthode Charmat qui dérive de la zone de production Oltrepò Pavese. Vinifié avec des raisins de Pinot noir 100% pur. Avec un sucre résiduel de 10 grammes par litre. Le rendement à la vigne atteint 80 quintaux par hectare de terroir viticole.La vinification après les vendanges se fait en caisses vers fin août et début septembre. Un foulage et un égrappage sont effectués, et la macération du moût avec les peaux dure environ 8 heures.Le moût ainsi obtenu fermente à une température contrôlée de 18°C dans des cuves en inox. La maturation suit avec la seconde fermentation qui a lieu au printemps dans un autoclave; ici, le vin vieillit sur ses lies pendant au moins douze mois pour une maturation complète; il ne subit pas de filtration avant la mise en bouteille, le produit ainsi obtenu est légèrement voilé. La turbidité est donnée exclusivement par la présence de levures inactives en suspension.

 

Caractéristiques du Spumante Crudo Rosè Extra Dry à fermentation longue

De l'aspect mis en évidence dans l'examen organoleptique, ce vin mousseux particulier a une couleur rosée et voilée et un perlage fin et persistant.Le nez est frais et parfumé, un bouquet ample, élégant et persistant avec des notes marquées de fruits frais et d'églantier. Le goût est vif, harmonieux, il a une épine dorsale vive et une texture veloutée et élégante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce Spumante Giorgi

Le vin mousseux Rosé Crudo de Giorgi accompagne parfaitement les plats de fruits de mer et de poisson, même crus ou cuits à la vapeur. Exceptionnel avec une salade de fruits de mer. Sublime même tout au long du repas. Il se prête bien pour accompagner un apéritif informel avec des entrées délicates et savoureuses. Il doit être servi frais à 6°C dans un verre à vin haut et effilé.

Autres produits de cette Maison
  • Bonarda "LA GALLINA" DOC
    Offre
  • Spumante "CRUDO" Fermentation Longue Extra Sec
  • Vin mousseux "TOP ZERO PINOT NERO" Méthode Classique
  • Bonarda "LA BRUGHERA" DOC
    Offre
  • Spumante "CUVEÉ ELEONORA GIORGI" Extra Dry
    Offre
  • Malvasia Dolce DOC
  • Mousseux Barbera DOC
    Offre
  • Vin mousseux "GIANFRANCO GIORGI" Méthode Classique
  • OLTRAJA
    OLTRAJA [GIORGI] CHF 21,88
  • Pinot Nero Vinificato in Rosé Oltrepò Pavese DOC
    Offre
  • Bonarda Frizzante DOC
    Offre
  • "FUSION" vin mousseux de Pinot Noir Méthode Classique
  • Produits comparables
  • Vin mousseux "Rosé de Noir" Brut
  • Vin mousseux DRU el CRU
    Offre
  • Vin mousseux rosé "Rose Mari"
  • Vin mousseux Blanc de Blanc Brut
  • Vin Mousseux Millésimé "NÁNI OTELLO" Extra Sec
  • Vin mousseux Demi Sec "ICE"
    Offre
  • Prosecco DOC Extra Dry
    Offre
  • Vin mousseux Méthode Classique Lugana DOC
  • Vin mousseux Extra Brut Alta Langa Méthode
  • Vin mousseux "Almerita Rosè" DOC Coffret
  • Vin mousseux rosé "Sec" Lune Rosé
  • Vin mousseux de Brachetto d'Acqui DOCG
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Lugana I Frati DOC
  • Gran Cuvée Rosé Brut "Grani di Nero"
  • Valdobbiadene Superiore "Extra Dry" Millesimato DOCG
    Offre
  • Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813"
    Offre
  • Vino Rosato "Rosa dei Frati"
  • Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Galie"
  • Bonarda "LA GALLINA" DOC
    Offre
  • Spumante "CRUDO" Fermentation Longue Extra Sec
  • Spumante "CUVEÉ ELEONORA GIORGI" Extra Dry
    Offre
  • Lugana "PRESTIGE" DOC
    Offre
    Lugana "PRESTIGE" DOC [Cà Maiol] CHF 15,13 CHF 15,90
  • Pinot Nero Vinificato in Rosé Oltrepò Pavese DOC
    Offre
  • Prosecco DOC Trévise "COER"