De' BARBI Vermentino BARBI

BARBI 
Item code 2376
CHF 13.05 CHF 14.80
Initial price CHF 14.80
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Sommelier score 90/100 2025
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Features
Winery BARBI
Denomination Vermentino IGT
Vintage 2023
Grapes 100% Vermentino
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF 4861/SI
Winery headquarter BARBI - Montalcino (SI) - Località Pordernovi, 170
Carte des vins Vermentino
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Apéritif, Moules, Hors-d’œuvre de poisson, Hors-d'œuvre, Légumes frits, Bar, Viande blanche
Format Bouteille standard
Région Toscane (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Wine description

Vinifié en pureté avec les raisins purs du cépage aromatique Vermentino qui, s'il est cultivé en Toscane , offre des vins blancs avec une structure et une "rondeur" particulières grâce à l'influence importante du territoire et de la brise marine. Le cépage pour la vinification est celui de Pur Vermentino à 100 %.

 

Caractéristiques du vin Vermentino dei Barbi

A l'examen organoleptique ce vin a une couleur jaune paille brillante. Le parfum a des notes florales intenses de glycine et d'aubépine, d'agréables parfums d'agrumes et de fruits à peau jaune, entremêlés de délicates notes minérales et végétales.Le goût en bouche est sec et frais, équilibré par la bonne douceur, avec une finale savoureuse et persistante.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc

Les combinaisons gastronomiques qu'il est possible de proposer avec ce type de vin blanc toscan se retrouvent dans des plats pas trop élaborés et complexes tels que des apéritifs de fruits de mer, des plats à base de poisson cuit ou bouilli, du poulpe, des crustacés, des raviolis maigres, des tartes salées , légumes et viandes blanches. Parfait à l'apéritif. La température de service est de 8°C.

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