Barbaresco "Albesani" 2017 DOCG ROAGNA

ROAGNA 
Code produit 0483
CHF 284,61
Produit disponible
Expédition sous mardi 25 février, si vous Commandez aujourd'hui.
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Prix et récompenses
Points sommelier 94/100 2025
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Caractéristiques
Cave ROAGNA
Dénomination Barbaresco Docg
Millesime 2017
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 14,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Carte des vins Barbaresco
Combinaison Pasta avec sauce à la viande, Brasato al Barolo, Viande bouillie, Viande mijotée, Viande rôtie, Escalopes aux champignons, Polenta taragna, Pizzoccheri
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Corsé et intense
Description du vin

Originaire du petit village d'Albesani dont le nom, ce Barbaresco de la cave piémontaise Roagna est élaboré à partir de raisins 100% Nebbiolo, provenant de vignobles situés sur des sols calcaires, argileux et limoneux. Après des vendanges manuelles en caissettes, qui conduisent à la cueillette de grappes soigneusement sélectionnées, on procède à la vinification : la fermentation a lieu dans des cuves en bois avec des levures indigènes et dure 10 jours. Une macération en chapeau immergé a ensuite lieu pendant 2 mois. La maturation a lieu en fûts de chêne pendant 5 ans.

 


Caractéristiques de ce vin piémontais

L'examen organoleptique révèle une couleur rouge grenat intense et un bouquet olfactif de rose, de tabac et d'épices. En bouche, il est élégant et corsé.

 


Accords recommandés avec ce vin rouge piémontais

Servir avec des entrées à base de viande, des plats de gibier ou des fromages. Servir à une température de 18-20°C.

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