Alpi Retiche "Passione" Plozza
Code produit 3809
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Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Plozza |
| Dénomination | Alpi Retiche |
| Millesime | 2016 |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Degré alcoolique | 16,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | 7743 Brusio |
| Siège de la Cave | Plozza - Tirano (SO) - Viale Cappuccini, 16 |
| Carte des vins | Alpi Retiche |
| Combinaison | Viande rôtie, Tagliatelle avec champignon, Fromage affiné, Gibier, Ragoût de viande et de gibier, Brasato al Barolo, Pizzoccheri, Polenta taragna |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Description du vin
Alpi Retiche "Passione" 2013 Anniversaire de Plozza est obtenu à partir de raisins Chiavennasca qui se flétrissent sur des casiers en bois dans l'historique "Fruttaio" à humidité contrôlée. Il est vieilli en fûts de châtaignier pendant 3 ans suivi d'un autre affinage en bouteille
Caractéristiques de ce vin rouge
Couleur rouge pourpre intense avec un bouquet fruité avec des notes de vanille et des arômes grillés. En bouche, du corps, de l'harmonie et une longue finale complètent l'image d'un produit luxuriant et clairement territorial.
Suggestions d'accords lors de la dégustation de ce vin rouge
Excellent avec les viandes rouges et le gibier et avec la polenta taragna; Essayez-le également avec des plats aux champignons. A servir à une température de 16° dans un verre assez grand.
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