Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG Extra Brut "Intégral" Merotto

Codice Prodotto 3308
CHF 17,03
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Caratteristiche
Cantina Merotto
Denominazione Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato DOCG
Uvaggio 100% Glera
Gradazione 11,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TV/488
Sede Cantina Merotto - Farra di Soligo (TV) - Via Scandolera, 21
Carte des vins Prosecco
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Hors-d’œuvre de poisson, Fruits de mer, Spaghetti aux palourdes, Légumes frits, Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Carpaccio de poisson
Format Bouteille standard
Région Vénétie (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

"Integral" est produit avec des raisins 100% Glera dans les vieux vignobles du Col San Martino; macération pelliculaire, pressurage doux et fermentation en pureté à température contrôlée ; seconde fermentation et fermentation naturelle en autoclave pendant environ 60 jours à 12°C. Ensuite, il reste sur ses lies pendant 120 jours supplémentaires.

 

Caractéristiques de ce Prosecco

C'est un vin jaune paille pâle avec une mousse fine et persistante. Au nez, des notes minérales et de fruits blancs. Très élégant, frais et minéral.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit Cave Merotto

Bulle qui se marie parfaitement avec tous les plats à base de poisson. Servir à une température de 8°C dans un verre conique.

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