Die Cantina Merotto befindet sich in Col di San Martino, im Gebiet des Valdobbiadene DOCG, zwischen dem Piave und dem Bach Soligo, 50 km von Venedig entfernt im Hügelgürtel oberhalb von Treviso. Land, das wegen des hohen Gefälles schwer zu kultivieren ist, aber faszinierend und in der Lage ist, den Trauben typische Aromen und Düfte zu vermitteln, die die Weine der Merotto-Keller bereichern, für ein Geschmackserlebnis, das den Gaumen kitzelt.
Das Abenteuer von Graziano Merotto und seinen Weinen begann 1972, als er seinen Weinkeller gründete, mit der Herstellung von Wein aus Prosecco-Trauben begann und später Sekt produziert, Hergestellt nach der klassischen Methode mit Trauben von Weißburgunder und Schwarzburgunder aus dem Trentino, die den Merotto spumanti ihren klassischen Nachgeschmack verleihen.
Dank des ständigen Engagements sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller wurde Merotto als eines der besten Unternehmen für die Herstellung von Prosecco Superiore DOCG angesehen und erhielt zahlreiche Auszeichnungen, darunter die Tre Bicchieri Gambero Rosso. Der Merotto prosecco ist einer der bekanntesten, nicht nur in der Region, sondern im ganzen schönen Land, Eine Tradition, die die Kellerei Merotto seit mehr als vierzig Jahren ununterbrochen weiterführt.
Die Produktion der Merotto-Weinkeller gehört zu Recht zur Kategorie der Weine aus dem Veneto die als die wertvollsten anerkannt sind, mit den einzigartigen Düften und dem besonderen Geschmack, den nur die Trauben dieses Landes dem Gaumen schenken können.
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