BIO
Rosato Maremma Toscana Litorale DOC BIO CECCHI
Item code 5252
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Prizes and awards
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
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Features
| Winery | CECCHI |
| Denomination | Maremma Toscana Doc |
| Vintage | 2023 |
| Grapes | 100% Sangiovese |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Carte des vins | Maremma Toscana |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Sushi-sashimi, Thon en croûte de pistaches, Veau au thon, Pasta aux sardines, Huîtres, Pasta au thon, Fromages frais, Fruits de mer, Calamars farcis, Nuggets de poulet, Hors-d’œuvre de poisson |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Toscane (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Wine description
Ce vin rosé de la cave Val delle Rose est issu de raisins Sangiovese 100%, cultivés dans les vignobles de la ferme de la Maremme toscane et situés à 150 m d’altitude. Après la récolte des raisins, on procède à une vinification à blanc avec un léger pressage et une fermentation ultérieure à 14-16 ºC pendant environ 2 semaines. L’affinage a lieu en bouteille pendant au moins 2 mois.
Caractéristiques de ce vin rosé toscan
Il présente une couleur rose très caractéristique et un bouquet olfactif frais et floral, ainsi que des sensations en bouche.
Combinaisons recommandées avec ce vin rosé de Toscane
Excellent à l’apéritif, avec des plats à base de poisson ou avec des préparations végétariennes. Servir à la température de 10-12 en C.
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