Rosé Sicilia DOC BIO PLANETA

Notre Rose , frais et fruité, il contient toutes les émotions de l'été en terre sicilienne . Sa couleur est celle d'un coucher de soleil d'été. Les senteurs de fraise fraîche en font un vin merveilleusement convivial et gouleyant. Dégustez le Rosé de planète en bonne compagnie, à l'apéritif avec des tapas, du poisson cru, des salades fraîches ou même tout simplement avec des fruits de saison. Sa production implique l'utilisation dans des mélanges de raisins qui sont 50% de la vigne Néron d'Avola , pour les 50 % restants de Syrah .La vinification est similaire à celle d'un vin blanc , avec foulage-égrappage et envoi à une presse douce pour une courte macération de 1-2 heures pour obtenir une parfaite extraction de la couleur. Le moût ainsi obtenu, après décantation, est décanté et fermente à 15°C dans des cuves en acier.

Caractéristiques du Rosè Sicilia DOC

A l'aspect mis en valeur par l'examen organoleptique, la couleur est délicate du Rosé qui rappelle l'élégance d'une danseuse étoile. Le parfum se caractérise par des notes florales telles que celles d'hibiscus et d'églantier qui rencontrent des notes de fraises, de mûres et de melon. Le goût est vif et frais en bouche qui rappelle la meringue et rappelle la pulpe claire des pêches tabatières.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Rosé de Cantina Planeta

Un vin parfait pour accompagner toutes les idées de collations qui pourraient vous venir à l'esprit lors de vos après-midi d'été. Se marie aussi bien avec les frites de fruits de mer et de légumes, les tempuras ou les sushis. A boire immédiatement pour profiter de sa fraîcheur. La température optimale de service est de 10°C.