Rosé Negroamaro "Opra" DOC SCHOLA SARMENTI

Codice Prodotto 4711
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
3 viti Vitae AIS 2019
Luca Maroni 92/100 2019
Luca Maroni 91/100 2018
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Caratteristiche
Cantina SCHOLA SARMENTI
Denominazione Nardò Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Negroamaro
Gradazione 13,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE/4944
Sede Cantina Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Carte des vins Negroamaro
Combinaison Salade de poulpe, Calamars farcis, Orecchiette con cime di rapa, Thon en croûte de pistaches, Caponata, Pasta all'amatriciana, Steak à la pizzaïola, Viande mijotée
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

« Opra » vient du raisin Negroamaro vinifié en rose cultivés comme jeunes arbres à Nardò, dans la province de Lecce à partir de vignobles de plus de 50 ans. Dans la cave, ils sont ensuite sélectionnés sur une table de tri moderne. Ceci est suivi d'une fermentation en acier à température contrôlée avant la mise en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin rosé

Le vin a une couleur rose foncé; Au nez, il y a des notes claires et bien définies de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il est agréablement fruité et bien équilibré avec une finale agréable.

 

Accords recommandés lors de la dégustation Vin des Pouilles

Excellent de l'apéritif à l'après-dîner. Servir à une température de 10°C dans un verre pas très large.

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