Rosé Negroamaro "Opra" DOC SCHOLA SARMENTI

Code produit 4711
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
3 viti Vitae AIS 2019
Luca Maroni 92/100 2019
Luca Maroni 91/100 2018
Voir tous


Caractéristiques
Cave SCHOLA SARMENTI
Dénomination Nardò Doc
Millesime 2023
Cépages 100% Negroamaro
Degré alcoolique 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF LE/4944
Siège de la Cave Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Abbinamento Insalata di polpo, Calamari al forno, Orecchiette con cime di rapa, Tonno in crosta di pistacchi, Caponata, Pasta all'amatriciana, Carne alla pizzaiola, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Negroamaro
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Leggero e fresco
Description du vin

« Opra » vient du raisin Negroamaro vinifié en rose cultivés comme jeunes arbres à Nardò, dans la province de Lecce à partir de vignobles de plus de 50 ans. Dans la cave, ils sont ensuite sélectionnés sur une table de tri moderne. Ceci est suivi d'une fermentation en acier à température contrôlée avant la mise en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin rosé

Le vin a une couleur rose foncé; Au nez, il y a des notes claires et bien définies de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il est agréablement fruité et bien équilibré avec une finale agréable.

 

Accords recommandés lors de la dégustation Vin des Pouilles

Excellent de l'apéritif à l'après-dîner. Servir à une température de 10°C dans un verre pas très large.

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