Riesling TENUTA SAN LEONARDO
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| Cave | TENUTA SAN LEONARDO |
| Dénomination | Vigneto delle Dolomiti Igt |
| Millesime | 2018 |
| Cépages | 100% Riesling |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TN/1893 |
| Siège de la Cave | TENUTA SAN LEONARDO - Avio (TN) - Località San Leonardo, 1 |
| Carte des vins | Riesling |
| Combinaison | Pasta aux sardines, Potages, Charcuteries et saucisses, Apéritif, Veau au thon, Thon en croûte de pistaches, Speck, Pasta alla Carbonara |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Issu de la vinification en pureté de raisins fins issus du cépage 100% Riesling. L'origine territoriale est celle du Trentin Haut Adige. Après la récolte, une vinification est prévue avec au moins 12 heures de macération à froid, un pressurage doux et une fermentation d'environ 20/25 jours. Elevage de 12 mois sur ses lies en tonneaux de chêne français, premier et second passage s'ensuit.
Caractéristiques de ce vin blanc de la cave Tenuta San Leonardo
Apparence le vin a une couleur jaune paille brillante. Le parfum au nez est celui de fleurs et de fruits jaunes, d'herbes aromatiques sur une texture délicatement minérale. Le goût en bouche est savoureux avec une bonne persistance.
Accords conseillés lors d'une dégustation de Riesling
Un vin qui se marie bien avec les plats de poisson et de légumes. Excellent avec un risotto aux gambas. La température de service optimale de 12 ° C.
