Riesling Praepositus DOC ABBAZIA DI NOVACELLA
| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| Robert Parker | 92/100 | 202 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| Winery | ABBAZIA DI NOVACELLA |
| Denomination | Alto Adige Valle Isarco Doc |
| Vintage | 2021 |
| Grapes | 100% Riesling |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | BZ/108 |
| Winery headquarter | ABBAZIA DI NOVACELLA - Novacella (BZ) - Via Abbazia, 1 |
| Bottle size | Standard bottle |
| Combination | Aperitif, Warm fish appetizers, Steamed fish Hors d'oeuvres, Crustaceans, Pasta with seafood, Mixed fried fish, Tartare-fish carpaccio, Fresh cheese |
| Region | Trentino-Alto Adige (Italy) |
| Style | Medium-bodied and fragrant |
| Wine list | Riesling |
Aus der Weinbereitung von Trauben Rheinriesling Geschätzt, streng innerhalb der Betriebsgrenzen gezüchtet, der Ursprung ist der Klassiker des DOC-Bereichs. das Brixner Becken. Die Weinbereitung umfasst die Gärung und Reifung in Edelstahltanks, um die Frische und die natürlichen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Die optimale Verfeinerung erstreckt sich über mindestens 12 Monate.
Eigenschaften dieses Riesling Doc
Bei der organoleptischen Untersuchung weist der Wein eine intensive strohgelbe Farbe auf. Das Parfüm in der Nase drückt ein olfaktorisches Profil von großer Breite und Tiefe aus, das durch schöne Noten von Honig, Safran, Orange und Rosen gekennzeichnet ist.Der Geschmack am Gaumen ist frisch, lang, gekennzeichnet durch eine gute Säure und einen Abgang von großer geschmacklicher Nachhaltigkeit.
Empfohlene Kombinationen bei der Verkostung dieses Produkts von Trentino-Südtirol
Ein ausgezeichneter Wein für die ganze Mahlzeit, er passt gut zu Käse mittleren Alters und gewürzreichen ersten und zweiten Gängen. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.
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