Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi "Onyr" DOC MAROTTI CAMPI

Codice Prodotto 3919
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina MAROTTI CAMPI
Denominazione Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc
Annata 2021
Uvaggio 100% Verdicchio
Gradazione 16,00%
Cl 37cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 5336/AN
Sede Cantina MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (AN) - Via S. Amico, 14
Carte des vins Passito
Combinaison Desserts, Fruits secs, Pâtisserie sèche, Gâteaux de fruits et crème, Fromage affiné
Format Bouteille standard
Région Marches (Italie)
Style Passito
Descrizione del vino

De la vinification en pureté de raisins priés et sélectionnés de Verdicchio . La zone d'origine est celle de la zone Verdicchio, au cœur de la zone DOC. Les vendanges comportent un premier séchage des grappes à la vigne, puis les vendanges fin novembre qui durent jusqu'aux premiers jours de décembre. La vinification comprend une courte macération sur les peaux et une fermentation thermo-régulée dans des cuves en acier à 15°C. enfin le raffinement qui se développe pendant 12 mois dans de petits fûts de chêne français moyennement torréfiés, et se poursuit pendant au moins 24 mois supplémentaires en bouteille.

 

Caractéristiques de ce Passe des Marches

Examen organoleptique le vin a une couleur jaune doré tendant vers l'ambre.Au nez des parfums de fleurs jaunes, de fruits confits, de pêches au sirop et de pignons de pin. Le goût en bouche est doux, tendant vers le sucré, avec des notes d'abricots et de poires au four, des notes de vanille et une finale légèrement amandée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce produit de la Cave Champs Marotti

Avec des gâteaux secs, de la pâte d'amande, du fromage ou des gâteaux au fromage, du foie gras ou seul comme vin de dégustation. Il doit être servi à 12°C dans un verre à vin haut et effilé.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva "Salmariano" DOCG
    Offerta
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "Albiano" DOC
    Offerta
  • Lacrima di Morro d’Alba Superiore "Orgiolo" DOC
    Offerta
  • Lacrima di Morro d’Alba "Rubico" DOC
    Offerta
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Luzano" DOC
    Offerta
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Volo D'Autunno" DOC
    Novità
  • Magnum 1,5 Litres Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva "Salmariano" DOCG Boxed
  • Magnum 1,5 Litres Lacrima di Morro d'Alba Superiore "Orgiolo" DOC Coffret
  • Prodotti simili
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi "MACRINA" DOC
    Offerta
  • Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi DOC
    Offerta
  • Magnum 1,5 Litres Verdicchio "PODIUM" Castelli di Jesi DOC Coffret
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "Albiano" DOC
    Offerta
  • Passito di Pantelleria Liqueur DOC
    Offerta
  • Passito Moscato Giallo "Quintessenz" DOC
  • Passito di Pantelleria DOC
  • Passito di Kerner Praepositus DOC
  • Castelli di Jesi Verdicchio Classico Riserva "Salmariano" DOCG
    Offerta
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "ARBINUS" DOP BIO
    Offerta BIO
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore "Luzano" DOC
    Offerta
  • Passito di Moscatello Selvatico en boîte