Magnum 1,5 Litres Lacrima di Morro d'Alba Superiore "Orgiolo" DOC Coffret MAROTTI CAMPI

Code produit 4131
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
Luca Maroni 94/100 2020
4 viti Vitae AIS 2020
3 Bicchieri gambero rosso 2023
Voir tous


Caractéristiques
Cave MAROTTI CAMPI
Dénomination Lacrima di Morro d’Alba Superiore Doc
Millesime 2021
Cépages 100% Lacrima di Morro d’Alba
Degré alcoolique 14,00%
Cl 150cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF 5336/AN
Siège de la Cave MAROTTI CAMPI - Morro d'Alba (AN) - Via S. Amico, 14
Carte des vins Lacrima di Morro
Combinaison Charcuteries et saucisses, Viande grillée, Pasta all'amatriciana, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Risotti, Escalopes aux champignons, Viande mijotée
Format Magnum
Région Marches (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Cette bouteille est au format magnums et est vendu dans un étui sérigraphié.

 

De la vinification en pureté de raisins fins et sélectionnés de Larme de Morro d'Alba à 100 %. L'origine est celle classique du territoire administratif de Morro d'Alba, dans la province d'Ancône. La vendange de ces raisins a lieu fin septembre, et est rigoureusement réalisée à la main en caisses. La vinification comprend un premier pressurage doux, puis une macération au contact des peaux pendant 10 à 14 jours ; la fermentation suit dans des cuves en acier à 18°C. Enfin l'affinage qui se prolonge pendant 12 mois en petits fûts de chêne français usagés et 6 mois en bouteille.

 

Caractéristiques de ce vin rouge de la région des Marches

À l'examen organoleptique, il apparaît avec une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets. Le parfum a des senteurs caractéristiques de rose, de mûre, de poivre rose et de baies de genévrier avec une touche élégante d'épices orientales. Le goût est fruité et épicé en bouche, avec des tanins doux et persistants avec une finale nette.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de Lacrima di Morro

Excellent en accompagnement d'entrées élaborées, magret de canard, dinde, agneau rôti, porc et lapin. La température optimale de service est de 16°C.

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