Klassischer Soave DOC DOMINI VENETI

Code produit 3230
CHF 9,02 CHF 10,90
Prix ​​initial CHF 10,90
Produit disponible
Expédition sous Dienstag 18 März, si Vous commandez avant 3 heures et 50 minutes
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Prix et récompenses
Points sommelier 89/100 2025
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Caractéristiques
Cave DOMINI VENETI
Dénomination Soave Classico DOC
Millesime 2024
Cépages 80% Garganega, 15% Trebbiano, 5% Chardonnay
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR 1246
Siège de la Cave Domini Veneti, Cantina Valpolicella Negrar - Negrar (VR) - Via Ca’ Salgari, 2
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Aufschnitt und Salami,, Vorspeisen von gedämpftem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Ravioli mit Kürbis, gebratenes Gemüse, Weißem Fleisch, Muscheln, Aperitif
Region Veneto (Italien)
Stil Leicht und frisch
Weinkarte Soave
Description du vin

Aus der Weinbereitung in einer Mischung aus Garganega 80 %, Trebbiano 15 %, Chardonnay 5 %. Die Provenienz liegt im Herzen des Gebietes Süßer Klassiker , in einem Vorberggebiet 80 Meter über dem Meeresspiegel mit Böden vulkanischen Ursprungs. Die Ernte erfolgt Ende September. Bei der Weinbereitung werden die Trauben zerkleinert, entrappt und sanft gepresst. Gärung ohne Schalen bei einer kontrollierten Temperatur von 14–16 °C. Die Verfeinerung des Weins entwickelt sich durch die Lagerung in Stahl. Stabilisierung: Protein und Weinsäure.

 

Merkmale davon Weißwein

Bei der organoleptischen Untersuchung ist das Erscheinungsbild strohgelb.Das Parfüm zeichnet sich durch zarte Noten leicht blumiger weißer Früchte aus. Der Geschmack hat die für die Garganega-Rebe typische Frische und einen unübersehbaren Bittermandel-Abgang.

 

Empfohlene Paarungen bei der Verkostung von Soave Classico Doc

Ein delikater und raffinierter Wein, der gut zu Vorspeisen, Nudelgerichten mit Gemüse und Fisch passt. Die optimale Serviertemperatur beträgt 10°C.

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