Franciacorta Brut Gemmae DOCG BIO LANTIERI DE PARATICO

Un Franciacorta DOCG Bio raffiné que la cave Lantieri della Lombardia produit à partir d'un mélange précieux composé de raisins de Chardonnay pour 80 %, les cépages Pinot Noir pour 10 % et les cépages Pinot Blanc pour 10 %. Toutes les caractéristiques de ce produit sensationnel de la cave raffinée de Lombarda sont secrètement gardées par le fabricant, qui fabrique ce produit de manière totalement biologique, sans l'utilisation de pesticides et de produits chimiques, ni dans le vignoble ni dans la phase de vinification.

Caractéristiques de cette Franciacorta biologique

A l'examen organoleptique ce Franciacorta a une couleur avec des tons jaune clair et est traversé par un perlage fin et continu.Le nez s'exprime sur les douces notes grillées de fruits secs, de pain et de pâtisserie, qui se mêlent aux nuances végétales de la mélisse, tandis que le fruit rappelle les drupes pulpeuses. Pêche, pomme, prune et nèfle, puis melon blanc et ananas, même s'ils ne sont pas tout à fait mûrs. Les agrumes ont le goût d'orange, de citron, voire de gelée et de kumquats. Il se termine sur des nuances d'abricot, de muguet et de minéralité de pierre ponce. Le goût a une gorgée riche et moyennement équilibrée, car il est plutôt frais et sapide, la texture est moyenne et nous amène à des retours de fruits là où les agrumes l'emportent.

Accords conseillés pour déguster ce vin lombard

Un splendide vin mousseux Franciacorta DOCG Bio comme apéritif chic, adapté aux filets de morue dorés et frits.Il doit être servi à 8°C dans un verre à vin haut et effilé.