Franciacorta Extra Brut Pas Opera DOCG Bellavista

Codice Prodotto 0327
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
4 Grappoli AIS
3 Bicchieri gambero rosso 2017
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Caratteristiche
Cantina Bellavista
Denominazione Franciacorta Docg
Annata 2018
Uvaggio 62% Chardonnay e 38% Pinot Nero
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF 3472/BS
Sede Cantina Bellavista - Erbusco (BS) - Via Bellavista, 5
Carte des vins Franciacorta
Combinaison Apéritif, Huîtres, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fruits de mer, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson, Pasta aux sardines, Speck
Format Bouteille standard
Région Lombardie (Italie)
Style Pétillant et frais
Descrizione del vino

Dans un coin de Lombardie d'une rare beauté, entre le lac d'Iseo et la vallée du Pô, ce sont 190 hectares de vignes qui donnent vie à la célèbre Franciacorta Bellavista, un nom historique qui représente l'excellence des bulles italiennes. La Bellavista Franciacorta Gran Cuvée Pas Opere Extra Brut représente le style et la tradition Bellavista ; né de l'union d'environ 40 sélections minutieusement recherchées dans les meilleures appréciations avec des vignes âgées de plus de 30 ans. Les cépages utilisés sont 62% Chardonnay 38% Pinot Noir Environ 50% des vins qui composent cette Cuvée fermentent en fûts de chêne blanc. L'affinage en bouteille dure 36 mois sur lies, suivi du dégorgement qui consiste en l'enlèvement du bouchon sur lequel les lies se sont déposées et la fermeture avec le traditionnel bouchon de liège à cage métallique.Le Bellavista La Gran Cuvée Pas Opéra est mise sur le marché au moins 6 ans après la récolte.

 

Les caractéristiques du vin mousseux Franciacorta

À l'œil, il apparaît jaune chaud avec des reflets dorés. Le parfum enveloppe dans son élégance et sa pureté des notes de camomille, de miel, de vanille et d'anis. En bouche, il est sans compromis, sec et d'une grande structure, avec une bonne acidité et un soyeux extraordinaire avec des notes de fruits mûrs.

 

Les accords conseillés lors de la dégustation de cette Franciacorta

A servir dans des flûtes à une température de 6-8°C.Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien les apéritifs, les entrées de poisson, les tartares de poisson et les entrées délicates.

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