Nouveauté
BIO
Franciacorta Brut "Simbiotico" DOCG BIO VILLA CRESPIA - MURATORI
Code produit 2996
Produit disponible
Expédition sous mardi 24 décembre, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 91/100 | 2024 |
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Caractéristiques
| Cave | VILLA CRESPIA - MURATORI |
| Dénomination | Franciacorta Docg |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Biologique | Oui |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Carte des vins | Franciacorta |
| Combinaison | Charcuteries et saucisses, Bar, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Saucisson, Fruits de mer, Poisson grillé, Poisson à la vapeur, Espadon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Lombardie (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Produit avec des raisins 100% Chardonnay, ce Franciacorta Brut est le premier Franciacorta biologique de la cave Villa Crespia. La fermentation alcoolique se déroule en cuve à température contrôlée, l'affinage et l'élevage en cuve sur lies pendant 7/8 mois. Suivent 18 mois supplémentaires en bouteille pour la phase d'affinage.
Caractéristiques de ce Franciacorta Brut
L'examen organoleptique montre une couleur jaune paille et un perlage très fin. Les notes olfactives rappellent les fruits mûrs et les fleurs blanches, en bouche il est frais et corsé, avec une finale savoureuse et une bonne persistance.
Accords conseillés avec cette Franciacorta
Particulièrement adapté en combinaison avec du poisson cru ou des plats à base de légumes. Servir à une température de 6-8°C dans un verre conique.
