Cerasuolo d'Abruzzo "HEDOS" DOP TOLLO

TOLLO 
Codice Prodotto 3923
CHF 12,97 CHF 13,40
Prezzo iniziale CHF 13,40
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Caratteristiche
Cantina TOLLO
Denominazione Cerasuolo d'Abruzzo Dop
Annata 2023
Uvaggio 100% Montepulciano d'Abruzzo
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF CH/18219
Sede Cantina TOLLO - Tollo (CH) - Via G. Garibaldi, 68
Carte des vins Cerasuolo d'Abruzzo
Combinaison Poisson à la vapeur, Viande rôtie, Pizza, Viande blanche, Fromages moyennement âgés, Carpaccio de poisson, jarret de porc au four, Sushi-sashimi
Format Bouteille standard
Région Abruzzes (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

De la vinification en pureté de raisins de Montepulciano d'Abruzzes 100% pur. L'origine des raisins tombe dans les Abruzzes, au cœur de la zone DOP. Les vendanges de ce cépage ont lieu en octobre. La vinification comprend une macération à froid des raisins foulés, un pressurage doux et une fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Enfin l'affinage qui s'opère dans des cuves en inox.

 

Caractéristiques de ce vin des Abruzzes

En apparence, le vin a une couleur rosée intense et brillante aux reflets violets, le bouquet est riche et intense, avec des arômes élégants de fruits rouges mûrs, de fines notes florales et de délicates nuances épicées. Le goût est plein, intense, doux et de longue durée.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rosé

Excellent avec la soupe de poisson de l'Adriatique, les tripes, la pizza, les viandes blanches rôties et les fromages semi-affinés. La température optimale de service est de 10°C. 

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