QUATER VITIS Blanc FIRRIATO

Item code 2944
CHF 22.21
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Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
James Suckling 91/100 2018
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Features
Winery FIRRIATO
Denomination Sicilia IGT
Vintage 2023
Grapes Inzolia, Catarratto, Carricante, Zibibbo
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TP/74
Winery headquarter Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4
Carte des vins Sicilia Igt
Combinaison Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Fromages frais, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Friture de poisson, Moules, Ravioli au potiron, Pasta avec poisson, Carpaccio de poisson
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Fruité
Wine description

De la cave Firiato cette étiquette sensationnelle capable de se vanter de la classification IGT est produite Terres Sicilienne . Le cépage utilisé pour sa production est vinifié en assemblage avec Inzolia, Catarratto, Carricante et Zibibbo. L'origine des vignobles se situe dans l'Agro di Trapani du domaine Pianoro Cuddìa. Les vendanges sont manuelles et s'étendent sur la première et la deuxième décade de septembre. La vinification comprend un pressurage doux, une fermentation à température contrôlée et l'affinage du vin dure 6 mois "sur lie" en cuve inox avec bâtonnage quotidien.

 

Caractéristiques de ce vin blanc

En apparence, le vin apparaît jaune paille brillant avec des reflets verts marqués. Le parfum est représenté par une trame aromatique fine et complexe, où interagissent des nuances élégantes qui rappellent le néflier, l'orange, l'ananas, la mangue, les fleurs d'oranger, le sureau et le tilleul, alternant avec des senteurs de lavande, de thym, de gingembre et de silex. Le goût avance doux et doux, relaxant et s'ouvrant avec une autorité sereine, renforcé par sa texture importante et une acidité très agréable et vibrante; persistant au-delà des mots, il propose à nouveau en bouche l'important kaléidoscope aromatique qui l'accompagne.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin sicilien

Vin parfait pour accompagner des préparations légèrement épicées, il est idéal pour accompagner la lotte au gingembre. Il doit être servi à 10°C dans un grand verre à vin large.

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