Néron d'Avola "Lamuri" DOC Tasca d'Almerita

Si une famille travaille dans le vin depuis huit générations, qu'est-ce d'autre que l'amour ? Lamuri est l'étiquette de cette promesse, celle parmi les Poche et leur engagement. Fruit de fermentation en acier pendant deux semaines et affinement d'un an en barriques de deuxième et troisième passage pour obtenir des tanins doux et élégants. Le Néron d'Avola de hautes collines tempère ainsi son agressivité innée et lui répond par des notes de mûre et de mûre. Le cépage utilisé est celui de Nero d'Avola en pureté. La zone viticole est celle sélectionnée pour les meilleurs raisins de haute colline entre 450 et 750 mètres d'altitude.Le synonyme de finesse, du moins chez Nero d'Avola siciliens , Lamùri se distingue des autres vins de la région par sa capacité à conserver les arômes primaires sans jamais tomber dans la surmaturation. Un assemblage étudié de barriques d'âges différents donne à la bouche des tanins souples et élégants, avec un boisé jamais envahissant. C'est "l'amour" que Tasca d'Almerita met dans son travail, qui se manifeste ici dans la recherche de l'union entre le territoire et la variété qui interprète ses caractéristiques.

Caractéristiques du vin rouge sicilien Nero d'Avola Lamuri DOC

A première vue, il a une robe profonde et brillante, d'un rouge rubis intensément profond.Le parfum est intense, au nez et exprime de belles notes fruitées de cerise, de mûre et de mûre. Le goût se caractérise par une veine épicée de vanille, de cacao et de tabac qui s'ouvre sur un goût bien structuré, doux et équilibré.

Accords recommandés lors de la dégustation de ce Nero d'Avola Cantina Tasca d'Almerita

Vin idéal pour accompagner l'ensemble d'un repas, il accompagne bien les plats de pâtes, même farcis. Excellent avec un couscous à la viande. La température de service est de 18°C. La teneur en alcool est de 13% Vol.