Sauvignon Blanc "Andrius" DOC Andrian

Codice Prodotto 3447
CHF 35,52 CHF 36,00
Prezzo iniziale CHF 36,00
Prodotto disponibile
Expédition sous mardi 18 mars, si Vous commandez avant 1 heure et 22 minutes
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Caratteristiche
Cantina Andrian
Denominazione Sauvignon Blanc Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Sauvignon Blanc
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ 128
Sede Cantina Andrian - Andriano (BZ) - Via della Chiesa, 2
Carte des vins Sauvignon
Combinaison Carpaccio de poisson, Moules, Hors-d’œuvre de poisson, Risotto au safran, Fromages frais, Sushi-sashimi, Poisson grillé, Daurade au four
Format Bouteille standard
Région Trentin-Haut-Adige (Italie)
Style Léger et frais
Descrizione del vino

La vinification de ce vin aromatique de la tradition du Trentin, vinifié par la cave Kellerei Adrian, implique la seule utilisation de raisins de Sauvignon en pureté. La vinification comprend une première phase de fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable ; élevage sur lies pendant 6 mois, en partie en fûts inox pour 70% et en partie en grands fûts bois pour 30% du produit, puis assemblage et repos dans les cuves inox.

 

Caractéristiques de ce vin de la cave Andrian

A l'examen organoleptique le vin se présente d'une couleur jaune paille intense et brillante. Le nez révèle de belles et agréables notes de sauge et de sureau, de pêche et d'abricot.Le goût en bouche est structuré et harmonieux, frais, avec une acidité équilibrée et une excellente persistance.

 

Accords conseillés lors d'une dégustation de Sauvignon

Excellent vin d'apéritif, il accompagnera des entrées à base de sushis et sashimis, fromages frais, œufs. Il doit être servi à 10°C dans un verre à vin haut et large qui concentre les arômes au nez. 

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