Franciacorta Brut Saten LA MONTINA

Franciacorta Satèn est née dans les vignes des domaines La Montina situé entre le lac d'Iseo et l'amphithéâtre morainique du Franciacorta , dans la province de Brescia. Il est entièrement produit avec des raisins Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Après une fermentation en barriques qui confère au vin élégance et finesse, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille selon la Méthode Classique, avec élevage sur lies. La vinification voit l'utilisation de raisins 100% pur Chardonnay. Vient ensuite l'affinage du vin qui se développe en bouteille pendant au moins 30 mois pendant lesquels le vin effervescent reste sur lies, affinage.

Caractéristiques du Franciacorta Brut Saten de La Montina

De l'aspect qui ressort de l'examen organoleptique, ce vin mousseux de Lombardie a une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits tropicaux, d'acacia et de tilleul, enrichies de notes de vanille issues du passage en barriques. Le goût en bouche est agréablement velouté et frais.

Accords conseillés lors de la dégustation de cette bouteille de Franciacorta

Un vin mousseux parfait pour accompagner des entrées délicates, cette bulle est idéale en combinaison avec des poissons et des viandes blanches. La température optimale de service est de 6°C.