Malvasia Dolce "NEBBIE D'AUTUNNO" MEDICI ERMETE

Code produit 3678
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Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave MEDICI ERMETE
Dénomination Malvasia Igt
Millesime 2022
Cépages 100% Malvasia
Degré alcoolique 4,00%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF RE/671
Siège de la Cave MEDICI ERMETE - Gaida (RE) - Via I. Newton, 13a
Carte des vins Malvasia
Combinaison Desserts, Pâtisserie sèche, Strudel, Panettone, Gâteaux de fruits et crème
Format Bouteille standard
Région Émilie-Romagne (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Un vin blanc d'une grande polyvalence et d'une grande douceur, capable d'impliquer et de fasciner même les palais les plus raffinés. Le cépage utilisé pour sa vinification est celui de Malvoisie de Candia 100% pure. L'origine des raisins relève de la DOC de Reggio Emilia. La vinification en blanc implique le pressurage doux traditionnel et la fermentation des raisins en acier. Enfin, la mousse lente. Un vin à boire jeune avec une durée maximale de 1 ou 2 ans.

 

Caractéristiques de cette cave Malvasia Docteurs Hermès

En apparence, le vin a une couleur jaune paille intense. Le parfum est large, intense et aromatique.Le goût est délicat, frais, vif avec un arôme fin et persistant caractéristique intense. Un dessert non écoeurant qui intrigue verre après verre.

 

Suggestions d'accords dégustation Malvasia Dolce Nebbie D'Autunno

Un vin indiqué pour accompagner les desserts et spécialités pâtissières italiennes. La température optimale de service est de 6°C. 

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