Primitivo di Manduria "SORANÌ" DOC MASSERIA SURANI

Code produit 0199
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2024
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Caractéristiques
Cave MASSERIA SURANI
Dénomination Primitivo di Manduria Doc
Millesime 2020
Cépages 100% Primitivo di Manduria
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR/2281
Siège de la Cave Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani
Carte des vins Primitivo di Manduria
Combinaison Viande mijotée, Gibier, Rôti, Ragoût de viande et de gibier, Pasta avec sauce à la viande, Viande grillée, Viande rôtie, Fromages moyennement âgés
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Description du vin

Primitivo di Manduria "Soranì" est produit avec 100% de raisins Primitif cultivé dans les vignobles de l'entreprise de Manduria, ce vin des Pouilles doit son nom au lieu où il se trouve Masseria Surani . Après les vendanges manuelles, la vinification comporte environ 15 jours de fermentation à température contrôlée en cuve inox. Suit une phase d'élevage en fûts de chêne d'environ 12 mois.

 

Caractéristiques de ce Primitivo di Manduria

L'examen organoleptique montre une couleur rouge rubis intense, avec des notes olfactives qui rappellent les fruits rouges comme les prunes et les cerises noires, mais aussi des notes épicées. En bouche, il frappe par son corps et ses tanins.

 

Accords conseillés avec ce vin rouge des Pouilles

Essayez-le avec tous les plats de viande, en particulier les plats grillés, rôtis et mijotés; excellent aussi avec les fromages affinés. Servir à une température de 16-18°C.

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