Primitivo-Cabernet Sauvignon "SORANÌ" MASSERIA SURANI
| Sommeliers Punktzahl | 91/100 | 2025 |
| Weinkellerei | MASSERIA SURANI |
| Bezeichnung | Puglia Igt |
| Jahrgang | 2020 |
| Rebsorten | 70% Primitivo e 30% Cabernet Sauvignon |
| Alkoholgehalt | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR/2281 |
| Weinkellereigebäude | Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani |
| Carte des vins | Puglia Igt |
| Combinaison | Viande mijotée, Steak à la pizzaïola, Potages, Fromages moyennement âgés, Viande rôtie, Crespelle avec épinards et ricotta, Risotto aux légumes, Escalopes aux champignons |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Pouilles (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Le Primitivo-Cabernet Sauvignon "Soranì" de la cave des Pouilles Masseria Surani il est produit avec 70% de Primitivo et 30% de Cabernet Sauvignon cultivés dans les vignobles du Salento situés près de Manduria. Suite à la vendange manuelle, la phase de vinification comprend une phase de fermentation de 12-15°C en acier à température contrôlée. L'affinage implique un séjour de 6 mois en fûts de chêne.
Caractéristiques de ce vin des Pouilles
A l'examen organoleptique, ce vin des Pouilles présente une couleur rouge rubis brillante; les notes olfactives évoquent des notes de cerise, de mûre et de prune et une finale légèrement épicée. En bouche, il a une veine savoureuse en finale.
Accords conseillés avec ce vin rouge des Pouilles
Excellent en particulier en combinaison avec des entrées et des plats principaux à base de viande, mais aussi avec des légumes et des fromages frais. Essayez-le avec une pizza. Servir à une température de 16-18°C.
![Chianti "Gineprone" DOCG [Col d'Orcia]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-gineprone-docg_5488_ico.jpg "Chianti \"Gineprone\" DOCG [Col d'Orcia]")
![Primitivo di Manduria "EMPIRIO" DOP [Mediterranea]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/primitivo-di-manduria-empirio-dop_12761_ico.jpg "Primitivo di Manduria \"EMPIRIO\" DOP [Mediterranea]")
![Montefalco Sagrantino "Pozzo del Curato" 2005 DOCG [Villa Mongalli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montefalco-sagrantino-pozzo-del-curato-2005-docg_4443_ico.jpg "Montefalco Sagrantino \"Pozzo del Curato\" 2005 DOCG [Villa Mongalli]")
![Chianti "SAN LORENZO" DOCG [Melini]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/chianti-san-lorenzo-docg_15659_ico.jpg "Chianti \"SAN LORENZO\" DOCG [Melini]")
![Vermentino toscan "RS" [Badia a Coltibuono]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/vermentino-toscan-rs_13568_ico.jpg "Vermentino toscan \"RS\" [Badia a Coltibuono]")
![Montepulciano d'Abruzzes DOC [Masciarelli]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montepulciano-dabruzzes-doc_13406_ico.jpg "Montepulciano d'Abruzzes DOC [Masciarelli]")
![Magnum 1,5 Litres Barolo "Monvigliero" DOCG en Caisse Bois [Bel Colle]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-barolo-monvigliero-docg-en-caisse-bois_5754_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Barolo \"Monvigliero\" DOCG en Caisse Bois [Bel Colle]")
![DOC Rossese [Enrico Dario]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/doc-rossese_727_ico.jpg "DOC Rossese [Enrico Dario]")
![Double Magnum 3 Litres Chianti Classico Riserva "IL GRIGIO" DOCG en Coffret Bois [SAN FELICE]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/double-magnum-3-litres-chianti-classico-riserva-il-grigio-docg-en-coffret-bois_11870_ico.jpg "Double Magnum 3 Litres Chianti Classico Riserva \"IL GRIGIO\" DOCG en Coffret Bois [SAN FELICE]")
![Magnum 1,5 Litres Amarone della Valpolicella Classico "Stella" DOCG en Coffret Bois [Aneri]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/magnum-1-5-litres-amarone-della-valpolicella-classico-stella-docg-en-coffret-bois_10828_ico.jpg "Magnum 1,5 Litres Amarone della Valpolicella Classico \"Stella\" DOCG en Coffret Bois [Aneri]")
![Merlot AOC [Le Vigne di Zamò]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/merlot-aoc_13505_ico.jpg "Merlot AOC [Le Vigne di Zamò]")
![Montefalco Sagrantino "Étiquette Noire" DOCG BIO [Plani Arche]](https://data.negoziodelvino.it/imgprodotto/montefalco-sagrantino-étiquette-noire-docg-bio_4803_ico.jpg "Montefalco Sagrantino \"Étiquette Noire\" DOCG BIO [Plani Arche]")
