Barolo Chinato MARCHESI DI BAROLO

Code produit 3634
CHF 34,61 CHF 39,00
Prix ​​initial CHF 39,00
Produit disponible
Expédition sous mardi 26 novembre, si vous Commandez aujourd'hui.
-
+
Ajouter aux favoris
Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2024
Voir tous


Caractéristiques
Cave MARCHESI DI BAROLO
Dénomination Vino aromatizzato
Cépages 100% Nebbiolo
Degré alcoolique 16,50%
Cl 50cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN 7428
Siège de la Cave MARCHESI DI BAROLO - Barolo (CN) - via Roma, 1
Carte des vins Barolo Chinato
Combinaison Chocolat, Fruits secs, Desserts
Format Bouteille standard
Région Piémont (Italie)
Style Liquoreux
Description du vin

De la vinification en pureté du prestigieux cépage de Nebbiolo 100% pur. La vinification prévoit que le vin aromatisé "Barolo Chinato" doit être produit à partir de vin Barolo qui a déjà terminé la période minimale de vieillissement et qui a passé le test organoleptique physico-chimique requis par la discipline de production. L'aromatisation est réalisée par infusion à froid dans une solution hydroalcoolique d'écorce de quinquina, de racine de gentiane, de graines de cardamome et d'autres épices mineures comme les gousses de vanille. L'infusion aromatique, le sucre et l'alcool sont ensuite ajoutés au vin pour l'amener à la teneur en alcool de 16,5% Vol et la teneur en sucre de 18%, idéal pour une bonne harmonisation du produit.Pour le raffinement du vin après sa préparation, le Barolo Chinato est vieilli pendant au moins un an en fûts avant d'être mis en bouteille et commercialisé, afin que toutes les parties aromatiques des infusions aient le temps de s'amalgamer en une seule sensation homogène et harmonica. Au fil du temps, il continue son affinement dans la bouteille qui augmente sa douceur au goût et améliore encore sa sensation aromatique.

 

Caractéristiques de ce Barolo Chinato

À l'examen organoleptique, il a une couleur rouge grenat avec des bords orangés. Le parfum est riche et intensément aromatique rappelant les épices orientales avec lesquelles il est produit. La bouche est ample et chaleureuse, pleine, douce et aromatique avec une sensation rétro-nasale qui rappelle clairement le parfum.La persistance du goût laisse en finale la note agréablement amère de la gentiane.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin piémontais

Un vin aromatique de la tradition piémontaise, avec du caractère. Digestif d'après-repas classique, également excellent à l'apéritif servi avec de la glace et de l'eau de Seltz. Il se marie très bien avec les desserts à base de chocolat. Il doit être servi à 16°C dans un verre Peak type Tulipano.

Autres produits de cette Maison
  • Grignolino "PIEMONTE" DOC
    Black Friday
  • Langhe Bianco "BRIC AMEL" DOC
    Black Friday Offre
  • Nebbiolo d'Alba "MICHET" DOC
    Offre
  • Barbera d'Alba "PEIRAGAL" DOC
    Black Friday Offre
  • Langhe Nebbiolo "BRIC AMEL" DOC
  • Dolcetto d'Alba "MADONNA DEL DONO" DOC
    Black Friday
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offre
  • Barolo "COSTE DI ROSE" DOCG
    Offre
  • Roero Arneis DOCG
  • Barbera d'Alba "RUVEI" DOC
  • Gavi del Comune di Gavi DOCG
    Offre
  • Coffret Bois 3 Vins Cave Marchesi di Barolo
  • Produits comparables
  • Barolo Chinato
    Nouveauté
  • Barolo Chinato
  • Barolo Chinato en boîte
    Offre
  • Barolo Chinato en boîte
  • Barolo Chinato en boîte
    Offre
  • Barolo Chinato en boîte
  • Barolo Chinato "En boîte"
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [Massucco] CHF 32,01 CHF 33,95
  • Barolo DOCG
    Nouveauté
  • Barolo DOCG
    Barolo DOCG [Salvano] CHF 42,57 CHF 49,90
  • Barolo DOCG
  • Barolo DOCG 2018
    Offre
    Barolo DOCG 2018 [Sordo] CHF 36,99 CHF 45,00
  • Autres utilisateurs ont acheté
  • Barolo "Simposio" DOCG
    Black Friday Offre
  • Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG
    Black Friday Offre
  • Moscato d'Asti "ZAGARA" DOCG
    Offre
  • Chinato "BORGOGNO"
    Black Friday Offre
    Chinato "BORGOGNO" [BORGOGNO] CHF 36,75 CHF 39,90
  • Barolo Chinato en boîte
  • Barolo Chinato en boîte
  • Barbaresco "SERRAGRILLI" DOCG
  • Barolo Chinato
  • Chinato della Serra
    Chinato della Serra [Massucco] CHF 28,81 CHF 33,25
  • Barbaresco Riserva DOCG
  • Barolo Chinato "En boîte"