Pinot Grigio DOC ZORZETTIG

Ce Pinot Grigio de la Cave Zorzettig, dans le Frioul, est un vin blanc particulièrement frais et d'une certaine complexité aromatique. Pour sa production, on utilise des raisins Pinot Grigio purs, cultivés sur les collines de Spessa di Cividale. Après la vendange, les raisins sont pressés et égrappés : il s'ensuit une fermentation en acier à température contrôlée, puis une dernière phase d'affinage, 5 mois en acier et un dernier mois en bouteille.

Caractéristiques de ce vin blanc frioulan

D'une couleur jaune paille très délicate, il présente un profil olfactif aux notes de pêche, d'abricot et de genêt. En bouche, il est frais et harmonieux.

Accords recommandés avec ce vin blanc du Frioul

A déguster avec des plats de poissons, des viandes blanches et des fromages frais. Servir à une température de 10-12°C.