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Rouge Montefalco DOC Benincasa
Item code 0721
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| Sommelier score | 91/100 | 2025 |
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Features
| Winery | Benincasa |
| Denomination | Montefalco Rosso Doc |
| Vintage | 2022 |
| Grapes | 70% Sangiovese, 15% Merlot e 15% Sagrantino |
| Alcohol content | 14,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | PG8445 |
| Winery headquarter | Benincasa - Bevagna (PG) - Via Capro, 23 |
| Carte des vins | Montefalco Rosso |
| Combinaison | Lapin, Risotti, Côtelette à la milanaise., Charcuteries et saucisses, Fromages moyennement âgés, Risotto au safran, Steak à la pizzaïola, Viande mijotée |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Ombrie (Italie) |
| Style | Moyennement corsé et parfumé |
Wine description
Le Rouge Montefalco DOC C'est un de Vins rouges plus connu dans la région de l'Ombrie. Les vignobles qui donnent vie à ce vin sont les suivants : 70% Sangiovese, 15% Merlot et 15% Sagrantino. Les raisins utilisés pour la production sont récoltés en septembre et fermentés pendant 14 jours ; ensuite le vin est transféré dans des barriques où il vieillit pendant 1 an.
Les caractéristiques du Rosso di Montefalco
A vue ce rouge a une couleur rouge intense. Au nez se dégagent des parfums de fruits et d'épices. En bouche, c'est un vin de structure moyenne avec un léger goût de tanin.
Accords conseillés avec Rosso di Montefalco
A servir dans de grands verres incolores à une température de 18°C. Il accompagne bien les entrées en sauce à la viande, les viandes rouges mijotées et grillées et fromages affinés .
