Néron d'Avola "TRIPUDIUM" PELLEGRINO

Produkt Code 3467
CHF 26,43
Produkt verfügbar
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei PELLEGRINO
Bezeichnung Nero d'Avola Igt
Jahrgang 2021
Rebsorten 100% Nero d'Avola
Alkoholgehalt 14,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF TP 2912
Weinkellereigebäude PELLEGRINO - Marsala (TP) - Via Battaglia delle Egadi, 10
Carte des vins Nero d'Avola
Combinaison Viande rôtie, Boeuf en tranches, Pasta all'amatriciana, Cannelloni, Fromages moyennement âgés, Fromages épicés, Saucisson, Steak à la pizzaïola
Format Bouteille standard
Région Sicile (Italie)
Style Moyennement corsé et parfumé
Weinbeschreibung

Le Rouge qui représente chaque année la plus haute expression qualitative de la récolte. Cette étiquette est une véritable émeute pour les sens, profonde et persistante. Le cépage utilisé pour la vinification est celui de Néron d'Avola 100% pur. L'origine des vignes se situe dans la zone agricole de la Province de Trapani. Pour une vinification après les vendanges traditionnelles, à partir de la première décade de septembre. Longue macération à température contrôlée jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Vieillissement d'au moins 24 mois en cuves d'acier et en barriques.

 

Caractéristiques de ce Nero d'Avola

A l'examen organoleptique, le vin a une couleur rouge intense. Le parfum a des notes fruitées intenses de prune, de fruits rouges et de cerise noire, avec de légères notes d'eucalyptus. Le goût est chaleureux et persistant, avec d'agréables arômes de prune et de fruits rouges, accompagnés de notes balsamiques et de notes de romarin.

 

Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin rouge

Un vin pour accompagner les viandes rouges, les rôtis et les viandes braisées, les sauces à la viande et les fromages assaisonnés ou persillés. Il doit être servi à 18°C dans un grand verre à vin qui favorise l'oxygénation. 

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