Pinot Grigio DOC Perusini
| Points sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cave | Perusini |
| Dénomination | Pinot Grigio Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Degré alcoolique | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | UD 6194 |
| Siège de la Cave | Perusini - Corno di Rosazzo (UD) - Via del Torrione, 13 |
| Carte des vins | Pinot Grigio |
| Combinaison | Poisson à la vapeur, Viande blanche, Poisson grillé, Hors-d’œuvre de poisson fumé, Hors-d’œuvre de poisson, Fromages frais |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Le Pinot Grigio DOC est un vin blanc frioulan à l'arôme variétal délicat, produit par Ferme Perusini, situé à Corno di Rosazzo dans la province d'Udine, sur les collines Frioulans orientaux. Le cépage qui donne naissance à ce vin est 100% Pinot Grigio . La vinification se déroule en cuve à température contrôlée, suivie de six mois d'élevage sur lies fines.
Caractéristiques de ces Pinot Gris
A vue, il apparaît jaune paille brillant avec des reflets verts. Le parfum est caractéristique avec des notes de poires, de bananes et d'amandes.En bouche, il est plein et fruité avec des notes de fleurs jaunes et de pêche, avec une bonne saveur et une finale minérale longue et persistante.
Accords conseillés lors de la dégustation de ce vin blanc de la cave Perusini
Servir dans des gobelets de taille moyenne à une température de 10-12°C. Accompagne les apéritifs, les viandes blanches, les plats de poisson et les fromages frais.
