Sauvignon DOC ZORZETTIG
| Points sommelier | 90/100 | 2025 |
| Cave | ZORZETTIG |
| Dénomination | Friuli Doc |
| Millesime | 2024 |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Degré alcoolique | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Cividale del Friuli Loc. Spessa - Strada Sant’Anna, 37 |
| Carte des vins | Sauvignon |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Frioul Vénétie Julienne (Italie) |
C'est avec des raisins de pur sauvignon que ce vin blanc frioulan de la Cave Zorzettig est produit. Après le ramassage des grappes lors des vendanges, au cours desquelles un soin extrême est apporté à la sélection des meilleurs raisins, les raisins sont vinifiés dans des cuves en acier où ils resteront quelques mois, même pendant la phase finale d'affinage, avant d'être mis en bouteille.
Caractéristiques de ce vin frioulan
La robe est jaune paille avec des nuances vertes. Le bouquet olfactif est dominé par la sauge, le citron vert et la menthe, tandis que la bouche est étonnamment légère avec une veine savoureuse.
Accords recommandés avec ce vin blanc frioulan
Excellent en apéritif et avec des plats de poisson : linguine allo scoglio, pennette all'astice, poissons frits et grillés, mais aussi sushi et sashimi. Servir à une température de 8-10°C.
