Nouveauté
Pecorino d'Abruzzo Prestige Vignaquadra DOC Collefrisio
Code produit 5324
Produit disponible
Expédition sous mardi 10 juin, si vous Commandez aujourd'hui.
Prix et récompenses
| Points sommelier | 93/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | Collefrisio |
| Dénomination | Pecorino d'Abruzzo Doc |
| Millesime | 2023 |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Siège de la Cave | Collefrisio - Frisa (CH) - Località Piane di Maggio |
| Carte des vins | Pecorino |
| Combinaison | Apéritif, Risotto aux légumes, Huîtres, Orecchiette con cime di rapa, Linguine à l'encre de seiche , Salade de poulpe, Fruits de mer, Carpaccio de poisson, Friture de poisson, Poisson grillé |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Léger et frais |
Description du vin
Ce vin blanc des Abruzzes de la Cave Collefrisio est élaboré à partir de purs raisins Pecorino récoltés lors des vendanges de septembre. Après l'égrappage, la vinification de ce vin des Abruzzes nécessite une macération à basse température et une fermentation alcoolique à température contrôlée dans l'acier.
Caractéristiques de ce vin des Abruzzes
La couleur est jaune paille avec des reflets dorés. Le profil olfactif présente des notes de fruits à chair jaune, tandis que la bouche est agréablement fraîche et avec une bonne sapidité.
Accords recommandés avec ce vin blanc des Abruzzes
Parfait avec des hors-d'œuvre, de la charcuterie, des plats de poisson. Servir à une température de 6-8 C°.
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